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Plus de pain à la Maison (comme souvent !) donc forcément j'en ai fait un,mais pour changer des Petits Pains Blancs ,j'ai voulu essayer un Pain Turc (Pide) , resultat : des pains ultra Moelleux !!,en plus ils sont assez grands
Pour 6 petits Pains
Ingrédients :
-1 Sachet de Levure de Boulanger = 2 Cuillères à café de levain
-1 Cuillère à Café de Sel
-1/2 cuillère à Café de Sucre
-60ml d'Huile d'Olive
-500g de farine
-270ml d'Eau tiède
1.Mélanger la farine avec le Sucre et le Sel puis fair eun Puit.
2.Y Mettre l'Huile,l'Eau puis la Levure.
3.Pétrir la Pâte au Robot 15 Minutes. huiler un saladier (pas trop non plus),puis y déposer la Pâte (ça fait pas une vraie boule) et laisser Reposer 1H dans un endroit chaud.
4.Mettre son Poing au Milieu de la Pâte pour la dégonfler,la Mettre sur un plan fariné,puis faire 6 Boules Lisses.
5.Laisser Reposer 10 Minutes
6.Abaiser les Boules avec un Rouleau sans trop appuyer en disques épais de 15 cm de Diamètre,les espacer,les faire reposer 20 Minutes sous un Torchon.
7.Mettre au Four 10 Minutes à 210°C.
pour pas qu'ils ramollissent ou sèchent ,les mettre dans un Torchon.
Vous les avez fait ? Envoyez-moi la Photo ! je la Publierais !
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